VIDEORECEPT

Callaloo je veľmi jednoduché no zároveň veľmi tradičné jedlo Jamajky. Pôvod má v západnej Afrike, a je pripravované v rôznych variantách . Hlavnými ingredienciami sú listová zelenina, tekvica, čili, cibuľa poprípade cesnak dusené na kokosovom masle. No predtým ako ochutnáte toto jedlo mali by ste byť oboznámení o tom, že callaloo je výnimočné pikantné. Je možné, že natrafíte na callaloo vo forme polievky. Polievku zvyknú robievať na sladko, takže sa nemusíte obávať chili papričiek. Callaloo sa zvykne jesť dokonca aj na raňajky a to s varenými banánmi.